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近日，贵州省第三届蔬菜产业技能大赛韭黄采摘比赛在贵州省贵阳市修文县六屯镇大木村举行。
据悉，韭黄是韭菜隔绝光线完全在黑暗中生长，因无阳光供给不能产生光合作用合成叶绿素，长成的韭菜就会变成黄色，称之为“韭黄”。韭黄含丰富的蛋白质、矿物质钙、铁和磷，营养丰富。
比赛现场（修文县融媒体中心供图）
此次韭黄采摘比赛以“勤劳的双手 长久的幸福”为主题，对各个环节都有详细的评分标准，如在割韭黄环节必须用镰刀从离根1cm处收割韭黄，覆土部分不低于10cm，切面平整；扎韭黄环节必须按两穴一捆用扎带扎好，切割端齐，对齐刨土层一面等等。
比赛现场（修文县融媒体中心供图）
比赛时间为30分钟，来自贵州省清镇市、普定县、平坝区、织金县、纳雍县和修文县的7组21名选手参加了此次比赛。选手争分夺秒刨土、取软化套筒、割韭黄、扎韭黄……比赛最终按照评定标准得出个人分和团队得分。
比赛现场（修文县融媒体中心供图）
本次活动由贵州省农业农村厅主办，贵阳市农业农村局、修文县人民政府协办。活动的举办旨在培育壮大贵州蔬菜产业技能队伍，提升专业化水平，促进蔬菜产业提质增效，农民增收，推动蔬菜产业高质量发展。（查姜维 管明彦）
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